Encurtidos dulces de 14 días
Los Sweet Pickles de 14 días son una cena moderadamente fácil. Elaborado con pepinos, 2 c. sal, 1 gal. agua, 2 cucharaditas. alumbre y 1 cuarto de galón. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Calienta las 2 tazas de sal y 1 galón de agua y vierte en una vasija.
Remoje pepinos enteros y limpios en esta solución durante 7 días. Pese los pepinos hasta el borde con un plato.
Retire la espuma todos los días. Retire los pepinos del borde; lavar y remojar en agua limpia durante 24 horas.
Llevar a ebullición el alumbre y 1 litro de agua.
Cortar los pepinos en rodajas y cubrir con esta solución hirviendo.
Deje las rebanadas en remojo durante 2 horas; eliminar.
Lavar y enfriar con agua helada.
Escurrir bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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