14天泡菜
14 天泡菜是一顿比较简单的晚餐。用中等大小的黄瓜制成，2 c.盐，水，1汤匙。明矾和 6 c.糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
清洗并擦洗黄瓜。
切成足以制作 2 加仑黄瓜的切片。
放入瓦罐中。
用盐水覆盖（将盐溶解在 1 加仑水中）。
我将盐放入少许热水中，溶解并用冷水完成，直到达到 1 加仑。
倒在黄瓜上，静置7天。
如果在盐水中形成浮渣，请用勺子除去。
第八天，将黄瓜从盐水中取出，并用 1 加仑添加了明矾的沸水覆盖黄瓜。
沥干并重复此明矾溶液 3 天（总共 4 天）。
第十二天，沥干明矾水，备糖醋六杯。
加热并倒在黄瓜上。第十三天，沥干并保存液体。
向该液体中添加 2 杯糖。
加热并倒在黄瓜上。
第十四天，沥干并保存液体，加入1杯糖和腌料。
煮至香料达到您想要的浓烈程度。添加芹菜籽。
当醋和糖的混合物正在沸腾时，将黄瓜装入消毒罐中。
取出腌制香料袋。将醋混合物倒在黄瓜上并密封。
制作 12 品脱。
🍷 完美搭配
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