Abobrinha Vichyssoise
Abobrinha Vichyssoise é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola grande picada, 3 colheres de sopa. óleo, 2 libras de abobrinha picada grande (cerca de 8), 3 c. caldo de galinha e 2 colheres de sopa. manjericão fresco ou 1 1/2 colher de chá. seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Refogue a cebola no azeite.
Adicione a abobrinha, o caldo de galinha, o manjericão, a noz-moscada e a pimenta.
Cubra e cozinhe até ficar macio.
Sopa de purê. Volte à panela e acrescente o leite.
Sirva frio ou quente.
Rende 6 entradas ou 10 a 12 pratos pequenos.
🍷 Combinações Perfeitas
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