Vichyssoise de calabacín
Vichyssoise de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande, picada, 3 cucharadas. aceite, 2 libras de calabacines, picados grandes (alrededor de 8), 3 c. caldo de pollo y 2 cucharadas. albahaca fresca o 1 1/2 cucharadita. seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Saltear la cebolla en aceite.
Agrega el calabacín, el caldo de pollo, la albahaca, la nuez moscada y la pimienta.
Cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Sopa de puré. Regrese a la sartén y agregue la leche.
Servir frío o caliente.
Rinde 6 platos principales o de 10 a 12 platos pequeños.
🍷 Maridajes Perfectos
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