Salsa De Calabacín Y Tomate
La salsa de calabacín y tomate es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cebolla grande, picada (1 taza), 1 diente de ajo picado, 1 libra de calabacín, recortado y picado, 1/4 taza. aceite de oliva y 2 tomates maduros grandes, pelados y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Saltee la cebolla, el ajo y el calabacín en aceite en una cacerola mediana hasta que estén tiernos; agregue los tomates, la albahaca, la sal, la pimienta y el azúcar.
Calentar hasta que burbujee; cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la salsa espese un poco. Sirva sobre fettucelle o espagueti.
Producir
3 tazas.
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