Ragoût de courgettes
Le ragoût de courgettes est un dîner moyennement facile. Composée de 2 lb de hamburger (bœuf, chevreuil ou wapiti, 1 grosse boîte de conserve ou 4 tomates fraîches, 1 gros oignon, 1 gros poivron vert et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéale pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir la viande dans un peu d'huile.
Égoutter l'huile.
Ajouter les tomates.
S'il est frais, tranchez-le ou coupez-le en morceaux.
Coupez l'oignon en morceaux.
Épépinez (enlevez la tige et les graines) le poivre.
Trancher les courgettes (sans les peler).
Ajoutez le jus de tomate si elle est en conserve, sinon utilisez 2 tasses de jus de tomate et 2 tasses d'eau.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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