Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge, en cubes, 4 œufs, 1/2 c. lait, 1 lb de fromage jack, en cubes et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire doucement la courge dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit à peine tendre.
Bien égoutter et laisser refroidir.
Mélanger les œufs, le lait, le fromage en cubes, le sel, la levure chimique, la farine, le persil et les piments.
Incorporer à la courge cuite et refroidie. Beurrer généreusement un plat de cuisson en verre oblong de 9 x 13 pouces. Saupoudrer le fond et les côtés de chapelure fine.
Versez le mélange de courge.
Saupoudrer davantage de chapelure et parsemer de beurre. Cuire au four à 325° pendant environ 30 minutes.
Pour 10 personnes.
Super reste !
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