Sopa De Calabacín

Sopa De Calabacín

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 22 min 🔥 Cocción 48 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

La sopa de calabacín es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Elaborada con tocino picado en trozos grandes, cebolla mediana picada, ajo picado, hasta 8 calabacines medianos (2 libras), cortados en rodajas y consomé de carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)
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#Sopa
👨‍🍳 Instrucciones

Cocine y revuelva el tocino en una olla.

Retire toda la grasa menos 1 cucharada.

Cocine y agregue la cebolla y el ajo a la grasa hasta que estén tiernos. Agregue los ingredientes restantes excepto el parmesano.

Calienta hasta que hierva y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Coloque una pequeña cantidad de sopa a la vez en la licuadora y haga puré.

Recalentar.

Sirva con queso parmesano rallado encima.

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