Zucchinisuppe

Zucchinisuppe

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Zucchinisuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus grob gehacktem Speck, gehackten mittelgroßen Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, bis zu 8 mittelgroßen Zucchini (2 Pfund), in Scheiben geschnitten und Rinderbrühe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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#Suppe
👨‍🍳 Zubereitung

Speck im Schmortopf kochen und umrühren.

Gießen Sie alles Fett bis auf 1 Esslöffel ab.

Zwiebeln und Knoblauch im Fett kochen und rühren, bis sie weich sind. Restliche Zutaten außer Parmesan unterrühren.

Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Geben Sie jeweils eine kleine Menge Suppe in den Mixer und pürieren Sie sie.

Aufwärmen.

Mit geriebenem Parmesan darüber servieren.

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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