Sopa De Calabacín
La sopa de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. calabacín en rodajas, 1/2 c. agua, 1 cucharada. cebolla picada, 1 cucharadita. sazone con sal y 1/2 cucharadita. hojuelas de perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine el calabacín, el agua, la cebolla, la sal, el perejil y 1 cubito de caldo.
Cocine hasta que los calabacines estén tiernos y quede una pequeña cantidad de agua.
Mezcla; pasar por un colador o hacer puré con una licuadora.
En una cacerola, derrita la mantequilla; agregue la harina, la pimienta y el último cubo de caldo. Mezcla bien.
Agregue la leche y cocine a fuego lento hasta que espese.
Agregue la mezcla de calabacín y mezcle bien.
(Si la sopa queda demasiado espesa, agregue leche).
🍷 Maridajes Perfectos
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