Casserole de riz aux courgettes (pour 15 personnes)
La cocotte de riz aux courgettes (pour 15 personnes) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 3/4 lb de petites courgettes, tranchées finement, 3 c. riz cuit, 4 c. poulet ou dinde cuit, en cubes, 1 boîte (1 lb) de tomates, hachées et égouttées et 2 1/2 c. Fromage Monterey Jack râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire les courgettes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes (3 à 5 minutes).
Bien égoutter.
Dans une cocotte graissée de 3 litres, déposer le riz, 1 tasse de sauce à la crème sure, la dinde ou le poulet, le fromage, les courgettes, les tomates, le reste de la sauce à la crème sure et le persil.
Cuire 45 minutes à 350°.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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