Cazuela De Calabacín Y Arroz
La cazuela de arroz y calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 cucharada. aceite vegetal, 1 cebolla grande picada (1 taza), 2 cucharaditas. Ajo picado y 2 libras de calabacín, lavados y rallados en trozos grandes (sin pelar), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Calienta el horno a 425°.
Engrase una fuente para hornear poco profunda de 1 1/2 a 2 cuartos.
En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite.
Agrega la cebolla; cocine hasta que esté tierno.
Agrega el ajo y el calabacín; aumente el fuego a medio-alto y revuelva durante 5 minutos.
Espolvorea con harina y revuelve 1 minuto más hasta que se absorba la harina.
Agregue la mitad y la mitad, el arroz, 3/4 taza de queso y la sal y la pimienta.
Vierta en un plato preparado; espolvoree el 1/4 taza de queso restante por encima.
Hornee, descubierto, de 30 a 35 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
Retirar del horno y dejar reposar de 10 a 20 minutos para que la crema tenga tiempo de solidificarse antes de servir.
Rinde 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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