Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 c. courgettes, 4 c. oignons, 5 c. sel, 6 c. sucre et 2 1/4 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez les courgettes et les oignons ensemble.
Saupoudrer de sel sur le mélange et laisser reposer toute la nuit.
Égoutter et rincer deux fois.
Mélangez le sucre, le vinaigre, la moutarde, le curcuma, la fécule de maïs, la muscade et les graines de céleri.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Ajouter les courgettes et les oignons. Chauffer à nouveau jusqu'à ébullition environ 30 minutes.
Donne 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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