Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 c. courgettes moulues (écorce et tout), 4 c. oignon moulu, 1 poivron rouge moulu, 5 c. sel et 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger les courgettes, l'oignon moulu, le poivron rouge et le sel et laisser reposer toute la nuit.
Rincer deux fois à l'eau claire.
Vidange.
Ajouter la fécule de maïs, le sucre, le vinaigre, le poivre, la moutarde sèche, les graines de céleri, le curcuma et la muscade.
Cuire lentement 30 minutes.
Sceller dans des bocaux chauds et stérilisés. Donne 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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