Condimento de calabacín
Zucchini Relish es una cena impresionante. Elaborado con 5 c. calabacín rallado, 2 c. cebollas ralladas, 6 1/2 cucharaditas. sal, 1 c. pimiento verde cortado en cubitos y 1 c. Pimiento rojo cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque el calabacín, la cebolla y la sal en un tazón grande.
Mezclar bien y tapar.
Refrigere durante la noche. Al día siguiente escurrir bien y enjuagar con agua fría. Escurrir durante 1 hora.
Coloque la mezcla en una olla pesada con los ingredientes restantes.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
Deje enfriar y almacene, tapado, en el refrigerador hasta por 4 semanas; o llene frascos de 3 a 4 pintas, ciérrelos y procese en agua hirviendo durante 10 minutos.
Bueno como aderezo para hamburguesas, sándwiches y embutidos.
🍷 Maridajes Perfectos
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