Relish de Abobrinha
Abobrinha Relish é um jantar impressionante. Feito com 5 c. abobrinha ralada, 2 c. cebola ralada, 6 1/2 colher de chá. sal, 1 c. pimentão verde picado e 1 c. pimenta vermelha em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Coloque a abobrinha, a cebola e o sal em uma tigela grande.
Misture bem e cubra.
Leve à geladeira durante a noite. No dia seguinte, escorra bem e enxágue em água fria. Escorra por 1 hora.
Coloque a mistura em uma panela pesada com os ingredientes restantes.
Deixe ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.
Deixe esfriar e guarde, coberto, na geladeira por até 4 semanas; ou encha potes de 3 a 4 litros, feche e processe em água fervente por 10 minutos.
Bom como cobertura para hambúrgueres, sanduíches e frios.
🍷 Combinações Perfeitas
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