Name: Quiche de Abobrinha
Ingredients: 4 abobrinha pequena, descascada e cortada em fatias finas; 4 ovos, ligeiramente batidos; 16 tsp. margarina derretida; 4 oz. cebola em cubos; 2 oz. Queijo parmesão; 16 tsp. Bisquick; 2 tsp. salsinha; 1/2 tsp. orégano; 1 tsp. alho em pó; pitada de sal; pitada de pimenta; 1/3 c. azeite; 1 1/2 lb. vagens; 2 dentes de alho, descascados e picados; 1 cebola amarela de tamanho médio, descascada e cortada em rodelas finas; 4 pequenos tomates maduros (cerca de 1 kg), descascados, sem sementes e picados grosseiramente; 1/4 c. salsa italiana picada; 4 1/2 tbsp. vinagre de vinho tinto; 1 1/2 tsp. orégano seco; 1/2 tsp. sal; 1/2 tsp. pimenta preta moída na hora

Quiche de Abobrinha

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Quiche de Abobrinha é um jantar impressionante. Feito com 4 abobrinhas pequenas, descascadas e cortadas em fatias finas, 4 ovos levemente batidos, 16 colheres de chá. margarina derretida, 4 onças. cebola em cubos e 2 onças. queijo parmesão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira pesada.

Adicione o feijão e cozinhe, mexendo sempre até que o feijão esteja meio cozido e fique verde brilhante.

Reduza o fogo e acrescente o alho e a cebola.

Cozinhe, mexendo por 1 minuto.

Adicione o tomate, a salsa, o vinagre, o orégano, o sal e a pimenta e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente por mais 5 minutos ou até que o molho reduza ligeiramente.

Sirva imediatamente ou deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.

Rende de 4 a 6 porções.

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