Name: ズッキーニのキッシュ
Ingredients: 4 小さなズッキーニ、皮をむき、薄くスライスする; 4 卵、軽く溶く; 16 tsp. 溶かしたマーガリン; 4 oz. みじん切りの玉ねぎ; 2 oz. パルメザンチーズ; 16 tsp. ビスクイック; 2 tsp. パセリ; 1/2 tsp. オレガノ; 1 tsp. ガーリックパウダー; 塩少々; コショウ少々; 1/3 c. オリーブ油; 1 1/2 lb. インゲン; 2 ニンニクの皮をむき、みじん切りにする; 1 中くらいの大きさの黄玉ねぎ、皮をむき、薄い輪切りにする; 4 小さな熟したトマト（約1ポンド）、皮をむき、種を取り、粗く刻む; 1/4 c. イタリアンパセリのみじん切り; 4 1/2 tbsp. 赤ワインビネガー; 1 1/2 tsp. 乾燥オレガノ; 1/2 tsp. 塩; 1/2 tsp. 挽きたての黒胡椒

ズッキーニのキッシュ

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ズッキーニのキッシュは印象的なディナーです。皮をむいて薄くスライスした小さなズッキーニ 4 個、軽く溶いた卵 4 個、小さじ 16 で作ります。溶かしたマーガリン、4オンス玉ねぎのみじん切りと2オンスパルメザンチーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。決して期待を裏切りません。