Ratatouille De Calabacín, Berenjena
Ratatouille de calabacín y berenjena es una cena impresionante. Elaborado con 2 berenjenas medianas cortadas en cubitos, 2 calabazas amarillas cortadas en cubitos, 2 calabacines medianos cortados en cubitos, 1 pimiento verde cortado en cubitos y 1/4 c. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Berenjena, calabaza amarilla, calabacín y pimientos en cubos de 1/2 pulgada.
Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna.
Agregue las verduras y revuelva durante 2 a 3 minutos.
Ingredientes restantes.
Calentar hasta el punto de ebullición y reducir el fuego.
Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 30 a 40 minutos.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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