Zucchini, Auberginen-Ratatouille
Zucchini, Aubergine Ratatouille ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, gewürfelt, 2 gelben Kürbissen, gewürfelt, 2 mittelgroßen Zucchini, gewürfelt, 1 grünen Paprika, gewürfelt und 1/4 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen, gelben Kürbis, Zucchini und Paprika in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten. Die Knoblauchzwiebel ist zart.
Gemüse hinzufügen und 2 bis 3 Minuten rühren.
Restliche Zutaten.
Bis zum Siedepunkt erhitzen und die Hitze reduzieren.
Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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