Zucchini-Chow-Chow
Zucchini-Chow-Chow ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 10 c. gemahlene Zucchini, 4 c. gemahlene Zwiebeln, 2 Paprika (grün), 5 EL. Salz und 1 qt. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Die ersten 4 Zutaten vermischen und über Nacht (abgedeckt) fest werden lassen.
Zum Zerkleinern verwende ich eine Küchenmaschine.
Am nächsten Morgen gründlich mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen (ich verwende ein Nylonnetz). Drücken Sie fest darauf, um das Wasser herauszubekommen.
Das ist wichtig.
Nach dem gründlichen Abtropfen Essig, Zucker, Muskatnuss, Kurkuma, Senf, Maisstärke und Selleriesamen in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen; 30 Minuten köcheln lassen.
In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
Wirklich gut.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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