Cazuela De Calabacín
La cazuela de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabacines (6 a 7 pequeños), rebanados, 4 huevos, 1/2 c. leche, 1 libra de queso monterey jack, en cubitos y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine la calabaza en agua con sal hasta que esté apenas tierna (de 2 a 3 minutos). Escurrir bien y enfriar.
Ponga el resto de los ingredientes, excepto el queso, el pan rallado y la mantequilla, en la licuadora. Licue bien y agregue la calabaza enfriada.
Unte generosamente con mantequilla una fuente de vidrio alargada para hornear y espolvoree el fondo y los lados con pan rallado. Agregue el queso a la mezcla de calabaza y vierta en un plato.
Espolvorea más pan rallado encima y unta con mantequilla.
Hornee a 325° durante 30 minutos hasta que burbujee.
Deje reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla cuaje.
🍷 Maridajes Perfectos
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