Zucchini-Auflauf
Zucchini-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Zucchini (6 bis 7 kleine), in Scheiben geschnitten, 4 Eiern, 1/2 c. Milch, 1 Pfund Monterey-Jack-Käse, gewürfelt und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Den Kürbis in Salzwasser kochen, bis er gerade noch weich ist (2 bis 3 Minuten). Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Die restlichen Zutaten, außer Käse, Semmelbrösel und Butter, in den Mixer geben. Gut vermischen und den abgekühlten Kürbis dazugeben.
Die längliche Backform aus Glas großzügig einfetten und den Boden und die Seiten mit Semmelbröseln bestreuen. Käse zur Kürbismischung hinzufügen und in die Schüssel gießen.
Weitere Semmelbrösel darüber streuen und mit Butter bestreuen.
30 Minuten bei 325 °C backen, bis sich Blasen bilden.
10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung fest wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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