طاجن كوسة

يُطهى القرع في ماء مملح حتى يصبح طريًا (2 إلى 3 دقائق). يصفى جيدًا ويبرد.

ضعي باقي المكونات، ما عدا الجبن وفتات الخبز والزبدة، في الخلاط. مزيج جيد وإضافة القرع المبرد.

يُدهن طبق الخبز الزجاجي المستطيل بالزبدة بسخاء ويُرش في القاع والجوانب بفتات الخبز. أضيفي الجبن إلى خليط القرع ثم اسكبيه في الطبق.

يرش المزيد من فتات الخبز في الأعلى ويرش بالزبدة.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الخليط.