Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 lb de courgettes, tranchées et légèrement cuites à la vapeur, 1 oignon haché, 1 boîte (4 oz) de piments hachés (j'utilise plutôt 4 à 5 traits de sauce tabasco), 2 œufs battus et 1 boîte de soupe à la crème de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les œufs, la crème de champignons et le lait.
Incorporer le riz, l'oignon haché et les piments.
Incorporez ensuite les courgettes.
Verser dans une cocotte et garnir de beurre et de fromage râpé.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
🍷 Accords Parfaits
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