Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 ou 5 petites courgettes (5 ou 6 pouces de long), de l'eau bouillante salée, 5 c. beurre fondu, sel et poivre au goût et 3/4 c. fromage (mozzarella, cheddar ou américain), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper les courgettes en tranches de 1/2 pouce; faire bouillir dans l'eau salée pendant 5 minutes et égoutter.
Placer dans une cocotte peu profonde graissée.
Plat. Tranchez finement l'oignon et placez-le sur les courgettes.
Versez dessus 2 cuillères à café de beurre fondu.
Poivrer au goût.
Couvrir de fromage, puis étaler la sauce sur le fromage.
Garnir de chapelure. Verser le reste du beurre sur la chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit cuit.
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