Caçarola de Abobrinha
A caçarola de abobrinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 abobrinhas pequenas, 1 dente de alho, 3 colheres de sopa. azeite, sal e pimenta a gosto e 4 ovos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte a abobrinha em fatias finas.
Pique o alho muito bem.
Refogue a abobrinha e o alho bem lentamente no azeite em uma frigideira.
Sal e pimenta a gosto.
Cubra e cozinhe até ficar macio.
Bata os ovos com um batedor rotativo.
Adicione o leite e o queijo parmesão.
Bata bem; tempere com sal e pimenta.
Despeje sobre a abobrinha e levante as fatias delicadamente para que a mistura de ovos chegue ao fundo da panela.
Cubra e continue cozinhando em fogo baixo até que os ovos estejam firmes.
Também pode ser cozinhado em forno muito lento.
Corte em fatias em formato de torta e sirva quente. Serve 6.
Acompanha bem salada, pão de alho e peixe.
🍷 Combinações Perfeitas
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