Cazuela De Calabacín
La cazuela de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3/4 barra de mantequilla, 1/2 cebolla mediana picada, 4 calabacines medianos en rodajas, 4 a 5 tomates medianos, pelados y cortados en cubitos y 1 libra de queso cheddar fuerte, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Saltee la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que esté clara.
Agrega el calabacín y saltea durante 10 minutos.
Agrega los tomates.
Saltee por 10 minutos más o hasta que el calabacín esté suave.
Sazone con sal y pimienta.
Agrega queso rallado.
Colocar en una cazuela.
Hornee a 325° durante 15 a 20 minutos.
(Se puede recalentar).
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