Zucchini-Auflauf
Zucchini-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 kleinen Zucchini, 1 Knoblauchzehe, 3 EL. Mit Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch sehr fein hacken.
Zucchini und Knoblauch in der Pfanne sehr langsam in Öl anbraten.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Abdecken und kochen, bis es weich ist.
Eier mit dem Rührbesen schlagen.
Milch und Parmesan hinzufügen.
Gründlich schlagen; Mit Salz und Pfeffer würzen.
Über die Zucchini gießen und die Scheiben vorsichtig anheben, sodass die Eimischung den Boden der Pfanne erreicht.
Abdecken und bei schwacher Hitze weitergaren, bis die Eier fest sind.
Dies kann auch in einem sehr langsamen Ofen gegart werden.
In tortenförmige Stücke schneiden und heiß servieren. Für 6 Personen.
Passt gut zu gemischtem Salat, Knoblauchbrot und Fisch.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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