Caçarola de Abobrinha
A caçarola de abobrinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 fatias de pão (sem crosta), 2 c. abóbora em fatias finas, 1 lata de milho inteiro, escorrido, 1 lata de pimentão ortega em cubos e 2 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Unte com manteiga um lado das fatias de pão e coloque o lado com manteiga voltado para baixo em uma assadeira 9x13.
Espalhe a abobrinha sobre o pão.
Polvilhe milho sobre a abóbora e, em seguida, coloque as pimentas Ortega sobre o milho.
Bata o leite, os ovos, o sal e a pimenta.
Despeje sobre a mistura de abobrinha.
Asse a 350° por 40 minutos ou até dourar.
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