Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 c. fest gepackter brauner Zucker, 1 c. Pflanzenöl, 2 c. geriebene Zucchini und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eier schlagen, bis sie dick und zitronenfarben sind.
Den Zucker nach und nach unterrühren.
Öl, dann Zucchini und Vanille einrühren.
Mehl, Nüsse, Zimt, Piment, Salz, Natron und Backpulver verrühren.
Zur Eimischung hinzufügen und nur so lange verrühren, bis alle Zutaten angefeuchtet sind.
In zwei 9 x 5 x 3 Zoll große Backformen oder 1 Gugelhupfform füllen.
Bei 325° 70 Minuten backen oder bis das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen, aus den Pfannen nehmen.
Auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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