Sartén De Calabacín Y Carne Molida

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos.

Escurrir y desechar la grasa.

Agrega los champiñones, la salsa de tomate, las aceitunas y el ajo a la sartén.

Triture los tomates guisados ​​en trozos más pequeños y agréguelos a la mezcla.

Sazone con sal y pimienta blanca.

Deje cocinar a fuego lento, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca, de 20 a 30 minutos.

Corta los calabacines a lo largo; córtelo en rodajas de 1/2 pulgada y agréguelo a la sartén.

Cocine, tapado, hasta que esté firme pero tierno al morder, de 5 a 7 minutos.

Agregue el queso cheddar y cocine tapado hasta que se derrita, de 3 a 4 minutos.