Salade de pommes de terre piquante
La salade de pommes de terre piquante est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de pommes de terre rouges, 2 1/2 c. vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe. moutarde à grains entiers, poivre noir fraîchement moulu et 1/4 c. oignons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 25 minutes. Couper en tranches épaisses.
Placer dans un bol à mélanger.
Dans une tasse, mélanger le vinaigre, la moutarde et le poivre noir.
Verser le mélange sur les pommes de terre et mélanger pour bien mélanger. Couvrir le bol et laisser reposer les pommes de terre pendant 30 minutes.
Ajouter les oignons verts, les câpres, l'aneth et le persil et mélanger.
Versez l'huile sur la salade et mélangez délicatement. Réfrigérer.
Amener la salade à température ambiante avant de servir. Pour 4 personnes.
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