Ensalada De Patata Picante
La ensalada de patatas picante es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de papas rojas, 2 1/2 cucharadas. vinagre de vino tinto, 1 cucharada. mostaza integral, pimienta negra recién molida y 1/4 c. cebolletas en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hierva las patatas hasta que estén tiernas, unos 25 minutos. Cortar en rodajas gruesas.
Colóquelo en un tazón para mezclar.
En una taza, combine el vinagre, la mostaza y la pimienta negra.
Vierta la mezcla sobre las papas y revuelva para mezclar bien. Tapa el bol y deja reposar las patatas durante 30 minutos.
Agregue las cebolletas, las alcaparras, el eneldo y el perejil y revuelva.
Vierta aceite sobre la ensalada y mezcle suavemente. Refrigerar.
Deje la ensalada a temperatura ambiente antes de servir. Sirve 4.
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