Zeppole

Name: Zeppole
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 35
Ingredients: 2 quarts óleo vegetal para fritar; 1 cup farinha multiuso; 2 teaspoons fermento em pó; 1 pinch sal; 1 1/2 teaspoons açúcar branco; 2 ovos, batidos; 1 cup queijo ricota; 1/4 teaspoon extrato de baunilha; 1/2 cup açúcar de confeiteiro para polvilhar

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 35 porções 👁️ 16 visualizações

Deliciosos biscoitos fritos feitos com queijo ricota. Também são conhecidos como donuts italianos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 35

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 quarts óleo vegetal para fritar

1 cup farinha multiuso

2 teaspoons fermento em pó

1 pinch sal

1 1/2 teaspoons açúcar branco

2 ovos, batidos

1 cup queijo ricota

1/4 teaspoon extrato de baunilha

1/2 cup açúcar de confeiteiro para polvilhar

Informação Nutricional

Porções por receita 35

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 69

% Valor Diário*

Gordura total 5.4g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 24mg 1%

Carboidratos totais 4.7g 2%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 1.9g

Proteína 0.7g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 graus F (190 graus C).

Em uma panela média, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.

Junte os ovos, a ricota e a baunilha.

Misture delicadamente em fogo baixo até incorporar.

A massa ficará pegajosa.

Coloque colheres de sopa no óleo quente, algumas de cada vez.

Zeppole vai virar sozinho.

Frite até dourar, cerca de 3 ou 4 minutos.

Escorra em um saco de papel e polvilhe com açúcar de confeiteiro.