Zeppole

Name: Zeppole
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 35
Ingredients: 2 quarts aceite vegetal para freír; 1 cup harina para todo uso; 2 teaspoons levadura en polvo; 1 pinch sal; 1 1/2 teaspoons azúcar blanca; 2 huevos batidos; 1 cup queso ricota; 1/4 teaspoon extracto de vainilla; 1/2 cup Azúcar glas para espolvorear

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 25 min 👥 35 porciones 👁️ 16 vistas

Deliciosas galletas fritas hechas con queso ricotta. También se conocen como donas italianas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 25 min

Porciones 35

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 quarts aceite vegetal para freír

1 cup harina para todo uso

2 teaspoons levadura en polvo

1 pinch sal

1 1/2 teaspoons azúcar blanca

2 huevos batidos

1 cup queso ricota

1/4 teaspoon extracto de vainilla

1/2 cup Azúcar glas para espolvorear

Información Nutricional

Porciones por receta 35

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 69

% Valor Diario*

Grasa total 5.4g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 24mg 1%

Carbohidratos totales 4.7g 2%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 1.9g

Proteína 0.7g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

En una cacerola mediana, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.

Agrega los huevos, el queso ricotta y la vainilla.

Mezcle suavemente a fuego lento hasta que se combinen.

La masa quedará pegajosa.

Deje caer cucharadas en el aceite caliente, unas pocas a la vez.

Zeppole se dará la vuelta solo.

Freír hasta que estén doradas, unos 3 o 4 minutos.

Escurrir en una bolsa de papel y espolvorear con azúcar glass.