Zabaglione Parfaits
Zabaglione Parfaits é uma sobremesa fácil que você pode preparar em apenas 32 minutos. Feito com gemas de ovo, c. açúcar, c. marsala seca ou doce e c. chantilly pesado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
No início do dia ou com até 1 semana de antecedência, em banho-maria em água quente (não fervente) com batedeira portátil em alta velocidade ou batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar bem espesso, cerca de 5 minutos.
Adicione Marsala e continue batendo até a mistura ficar fofa e formar pequenos montículos quando cair de uma colher.
Cubra e leve à geladeira até a mistura esfriar ligeiramente, cerca de 30 minutos.
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