Йоркширский пудинг

Смешайте муку и соль до однородной массы.

Сделайте углубление в муке, добавьте молоко и взбивайте до однородной консистенции.

Вбейте яйца в тесто.

Добавьте воду и снова взбивайте, пока смесь не станет легкой и пенистой.

Оставьте на час (или, если это накануне, накройте крышкой в ​​холодильнике на ночь).

Если тесто хранилось в холодильнике, перед использованием дайте ему нагреться до комнатной температуры.

Когда ростбиф будет готов выйти из духовки, приготовьте смесь.

Разогрейте духовку до 400 градусов F (205 градусов C).

Слейте капли с ростбифа и отмерьте желаемое количество (достаточно примерно 1/2 стакана).

Вылейте капли в форму для запекания размером 9x12 дюймов и поставьте в духовку, пока капли не начнут шипеть.

Вылейте тесто поверх капель и выпекайте 30 минут (или пока бока не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми).

Разрежьте на восемь порций и сразу подавайте.