Joghurt-Pfundkuchen

Sahnebutter; Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung leicht und locker ist.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf.

Mehl, Soda und Salz mischen; Zur cremigen Mischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermengt ist.

Zitronenschale, Vanille und Joghurt hinzufügen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 25 cm füllen.

1 Stunde bei 350 °C backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Aus der Pfanne nehmen und auf einem Gestell vollständig abkühlen lassen.

Dieser Kuchen ist so saftig und lecker, dass Sie ihn nur noch mit Puderzucker bestäuben müssen.

Ergibt 1 (10 Zoll) Kuchen.