Choux à la courge jaune
Yellow Squash Puffs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de courge jaune, tranchée, 1 œuf battu, 1/3 c. farine tout usage, 1/3 c. semoule de maïs et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire la courge recouverte d'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre; égoutter et écraser suffisamment de courge pour mesurer 1 tasse. Réservez le reste de la courge pour l'utiliser dans d'autres recettes.
Mélangez 1 tasse de purée de courge et l’œuf.
Remuez bien.
Mélanger la farine, la semoule de maïs, la levure chimique et le sel ; remuez bien.
Ajouter le mélange de courge et l'oignon.
Remuer jusqu'à homogénéité.
Déposez le mélange de courge par cuillerée à soupe rase dans l’huile chaude.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.
Bien égoutter sur du papier absorbant.
Donne environ 2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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