Cobertura de bolo de jaqueta amarela

Name: Cobertura de bolo de jaqueta amarela
Ingredients: 2 c. açúcar; 2 tbsp. xarope de milho; 1/2 c. água; 2 claras de ovo; 3 gemas de ovo; 2 tbsp. manteiga

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A cobertura de bolo Yellow Jacket é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 2 colheres de sopa. xarope de milho, 1/2 xícara. água, 2 claras de ovo e 3 gemas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

#Bolo #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 c. açúcar

2 tbsp. xarope de milho

1/2 c. água

2 claras de ovo

3 gemas de ovo

2 tbsp. manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

Xarope, açúcar e água a 242°. Bata as claras em neve bem duras.

Em outra tigela bata as gemas bem firmes.

Combine os 2 e bata em calda em jato fino.

Quando estiver firme e pronto para espalhar, adicione a manteiga. Mantenha o recipiente coberto durante o primeiro cozimento do açúcar para evitar a cristalização nas laterais da panela.