Glaçage pour gâteau à la veste jaune

Name: Glaçage pour gâteau à la veste jaune
Ingredients: 2 c. sucre; 2 tbsp. sirop de maïs; 1/2 c. eau; 2 blancs d'œufs; 3 jaunes d'œufs; 2 tbsp. beurre

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Le glaçage au gâteau Yellow Jacket est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 2 c. sirop de maïs, 1/2 c. de l'eau, 2 blancs d'œufs et 3 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Gâteau #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 c. sucre

2 tbsp. sirop de maïs

1/2 c. eau

2 blancs d'œufs

3 jaunes d'œufs

2 tbsp. beurre

👨‍🍳 Instructions

Sirop, sucre et eau à 242°. Montez les blancs d'œufs en neige très ferme.

Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs en neige ferme.

Mélanger les 2 et incorporer le sirop en un mince filet.

Lorsqu'il est ferme et prêt à étaler, ajoutez le beurre. Gardez le récipient couvert lors de la première cuisson du sucre afin d'éviter la cristallisation sur les côtés de la casserole.