酵母卷
酵母卷是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。干弗莱施曼酵母(我用 2 包。活性干酵母,不是快速发酵的),1 茶匙。盐,3汤匙。糖(1/3 c.),3大汤匙。 Crisco(约 1/2 c.,不是水平)和 5 c.普通面粉(我使用高筋普通面粉,磨碎的石磨;使面包卷非常棒),这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将糖加入温水中;搅拌。
让酵母发挥下一步作用。
(我不筛面粉。)将面粉放入碗中,并在其中挖一个井。
将盐和 Crisco 放入碗中。
添加酵母混合物。
混合直至可以在面团板上进行操作
将其放入涂有油脂的碗中,并在上面涂上食用油。
用蜡纸或毛巾盖住,放在温暖的地方,让其发酵。
发酵至两倍大。
放在面团板上并轻轻揉捏。
你需要添加少量面粉。
放入卷中,发酵至两倍大。
375° 或直到变成棕色,大约 15 分钟,具体取决于烤箱。
在每个卷升起之前,在每个卷上涂上油。
这意味着在你形成卷后,在上面放上 Crisco 或人造黄油。
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