رولات الخميرة
لفائف الخميرة هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 عبوة. خميرة فليشمان الجافة (أستخدم 2 كيس. جاف نشط، وليس سريع الارتفاع)، 1 ملعقة صغيرة. ملح 3 ملاعق كبيرة. سكر (1/3 ج)، 3 ملاعق كبيرة. كريسكو (حوالي 1/2 ج، غير مستوي) و 5 ج. الدقيق العادي (أستخدم الدقيق العادي عالي الغلوتين، المطحون بالحجر من المطحنة؛ مما يجعل اللفائف رائعة)، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
والسكر إلى الماء الفاتر؛ اثارة.
دع الخميرة تعمل في الخطوة التالية.
(أنا لا أنخل الدقيق). ضعي الدقيق في وعاء واصنعي حفرة فيه.
ضعي الملح والكريسكو في وعاء.
أضف خليط الخميرة.
امزج حتى تتمكن من العمل على لوح العجين
ضعيها في وعاء مدهون وضعي فوقها زيت الطهي.
قم بتغطيتها بورق الشمع أو منشفة وضعها في مكان دافئ حتى لا يرتفع أي تيار.
نتركها ترتفع حتى يتضاعف حجمها.
ضعيها على لوح العجين واعجنيها قليلاً.
سوف تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق.
على شكل رولات نتركها ترتفع حتى تتضاعف.
على حرارة 375 درجة أو حتى يصبح لونها بنياً، حوالي 15 دقيقة، حسب الفرن.
ضعي الزيت على كل لفة قبل أن ترتفع.
يعني هذا بعد أن تقومي بتشكيل اللفة، ضعي فوقها إما كريسكو أو سمن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً