イーストロール

大きなボウルに塩、砂糖、バターを入れて混ぜます。牛乳を加熱し、バターが溶けるまでこの混合物に注ぎます。卵（溶きほぐしたもの）とイーストを加えます。よく混ぜます。その後、残りの小麦粉を少しずつ加えていきます。生地がパサつく場合は牛乳を少量加えてください。生地は粘りがあるはずです。すべての材料を混ぜ合わせた後、大きなボウルに入れ、生地が2倍のかさになるまで蓋をします。次に生地を伸ばします。正方形に切ります。鍋に置きます。 1〜2時間発酵させます。 400°で15分間焼きます。 2 1/2 ～ 3 ダースになります。