Rollos de levadura

Mida el agua tibia en un tazón y agregue la levadura seca. Caliente la leche y luego agregue la miel, la sal, los huevos batidos y la manteca vegetal y agregue a la levadura en un tazón.

Agrega la mitad de la harina y mezcla con una cuchara o batidora hasta que quede suave.

Agregue suficiente harina restante para manipularla fácilmente.

Voltear sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástico.

Poner en un recipiente engrasado, con el lado engrasado hacia arriba. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 1/2 horas.

Golpee y deje crecer nuevamente hasta que casi duplique, de 30 a 45 minutos.

Formar rollitos y dejar leudar.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos.