رولات الخميرة

قم بقياس الماء الدافئ في وعاء الخلط وحركه في الخميرة الجافة. يُسخن الحليب ثم يُضاف العسل والملح والبيض المخفوق والسمن ويُضاف إلى الخميرة في وعاء.

أضف نصف كمية الدقيق واخلطه بملعقة أو خلاط حتى يصبح ناعمًا.

أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي للتعامل معه بسهولة.

اقلبه على لوح مرشوش بالقليل من الدقيق، واعجنه حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.

ضعيها في وعاء مدهون، بحيث يكون الجانب المدهون لأعلى. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة ونصف.

اضغط لأسفل واتركها ترتفع مرة أخرى حتى تتضاعف تقريبًا، لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

لفات الشكل واتركها ترتفع.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.