Rôti de pot Yankee
Yankee Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 rôti de mandrin de bœuf (environ 2 1/2 lb), 3 pommes de terre au four de taille moyenne (environ 1 lb ; non pelées), coupées en quartiers, 2 grosses carottes coupées en tranches de 3/4 de pouce, 1 oignon moyen tranché et 2 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Enlevez l'excès de gras du rôti; saupoudrer de sel et de poivre et placer dans une mijoteuse.
Ajouter les légumes, les feuilles de laurier, le romarin et le thym dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 1/2 à 9 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Retirer le bœuf dans un plat de service.
Disposez les légumes autour.
Pensez à jeter les 2 feuilles de laurier.
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