Caçarola de Inhame e Maçã
Caçarola de inhame e maçã é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 inhames médios, assados, descascados e fatiados, 6 maçãs azedas, descascadas e fatiadas de 1/2 polegada, 1/2 xícara. manteiga, 2 c. água e 1 c. açúcar mascavo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Corte o inhame e as maçãs em fatias de 1/2 polegada.
Coloque em uma caçarola funda com manteiga de 3 litros, começando com maçãs e terminando com inhame.
Combine a manteiga e a água em uma panela média.
Deixe ferver. Misture o açúcar e o amido de milho, adicionando água fria apenas o suficiente para fazer uma pasta.
Adicione à mistura de água fervente, mexendo sempre.
Deixe ferver e retire do fogo.
Despeje sobre o inhame.
Asse a 350° por 50 a 60 minutos ou até que as maçãs estejam prontas.
Rende 12 porções.
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