Yabrak Malfoof (rolinhos de repolho)
Yabrak Malfoof(Rolinhos de Repolho) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (3 lb.) cabeça de repolho novo (aproximadamente), 1 c. arroz, 1 1/2 libra de cordeiro moído grosseiramente (não muito magro), 1 colher de sopa. sal e pimenta, canela e pimenta da Jamaica a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Retire o caroço do repolho e mergulhe em água fervente com sal.
Durante a fervura, solte cada folha de repolho com um garfo e, quando estiver levemente macia, retire.
Se as folhas forem muito grandes, apare as veias grossas e corte ao meio ou em terços.
🍷 Combinações Perfeitas
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